คัดสรร 7 กลุ่มวัตถุดิบธรรมดาที่คุณสามารถเดินเลือกซื้อได้จากตลาดสดหรือซูเปอร์มาร์เก็ต เพื่อรังสรรค์มื้ออาหารแห่งความสุข
การทำอาหารทานเองไม่จำเป็นต้องยุ่งยากหรือใช้วัตถุดิบนำเข้าเสมอไป ท่ามกลางวิถีชีวิตที่เร่งรีบ การเลือกวัตถุดิบตามฤดูกาลมาทำเมนูง่ายๆ อย่างแกงจืด หรือผัดผัก ก็เพียงพอที่จะมอบสารอาหารที่สมดุล และสนับสนุนความคล่องตัวให้ร่างกายพร้อมรับวันใหม่
ปลาเป็นโปรตีนชั้นดีที่ย่อยง่าย เหมาะกับมื้อเย็นที่ต้องการความเบาสบาย ไม่ว่าจะเป็นปลาทูนึ่ง ปลากะพงย่าง หรือปลาทับทิมต้มส้ม เมนูเหล่านี้ช่วยเติมไขมันดี (Healthy Fats) ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย
ปลากะพงนึ่งมะนาว (รสชาติไม่จัดจนเกินไป), แกงเลียงปลาทู
ผักบุ้ง ตำลึง กะหล่ำปลี และแครอท คือวัตถุดิบสามัญประจำบ้านที่ควรมีติดตู้เย็น ผักเหล่านี้ให้กากใยสูง ช่วยเรื่องการขับถ่าย ทำให้ร่างกายไม่รู้สึกอึดอัด พร้อมรับมือกับอากาศร้อนชื้นได้ดีขึ้น
ผัดผักบุ้งไฟแดง (ใช้น้ำมันแต่น้อย), ต้มจับฉ่ายกระดูกหมูอ่อน
ลองเปลี่ยนของว่างยามบ่ายจากชานมไข่มุกหรือเบเกอรี่ มาเป็นถั่วต้ม ถั่วลิสงคั่ว หรือผลไม้สดอย่างแตงโมและมะละกอ การเลือกของว่างที่มีประโยชน์ช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่สมดุลตลอดวัน
ภูมิปัญญาอาหารไทยที่ใช้ ขิง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ลงในน้ำซุปใส ไม่เพียงแต่ให้กลิ่นหอมชวนทาน แต่ยังช่วยให้โล่งคอ สบายท้อง เป็นการจบมื้ออาหารที่อบอุ่นและเป็นมิตรกับร่างกาย
ไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนอาหารทั้งหมดในคราวเดียว เริ่มต้นจากการปรับทีละมื้อ:
